パンケーキの冒険

最近、パンケーキの朝食にハマっているのですが、今日はフレンチトーストにしてみました☆
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ふかふか&しっとり。

生地自体の甘さは控えて、シナモンとメープルシロップで食べたのですが

朝からなんかほわ~んとまた眠くなってしまいそうな味でした(笑)


ところで、私は普段の料理でもすぐに自己流に走りがちなのですが(^^;)、

パンケーキも例に漏れていません。

粉はもっぱらホットケーキミックスを使用していますが

最近はこれに、マヨネーズと餅粉(上新粉)を入れるのがお気に入りです♪

表面はきつね色にカリっと、中はふっくら膨らむのです☆
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そうそう。水や牛乳ではなく豆腐で練ってみたら、周りはカリ&中はトロットロ生地になりました。

例えるならば、もんじゃ焼きみたいな!

これはメープルシロップやバターで甘く食べるよりも、

マヨネーズやソースでお好み焼き味で食べるのがおいしかったので、昼食として食べました。

そんなこんなで、パンケーキ世界を冒険中です。

これからもまた何か発見があるかも!?です^O^


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by haerbins | 2010-12-20 22:54 | food(ごはんとおやつ)

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