ボルボローネ

私がこの世の中でいちばん好きな焼菓子【ボルボローネ】☆
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スペイン生まれの焼菓子で、ボルボローネ=ほろっと崩れるお菓子という意味だそうです。

1枚目の写真、ちょっといびつな形ですが、

生地がとても弱々しく(笑)、少し強く押してしまうと、このように形が崩れてしまうのです(><)

口に運んだ瞬間、ホロリと崩れ、歯を使わなくても溶けていきます!

あ~。アーモンドパウダーを贅沢に使ってるな~っていう繊細な食感と

あ~。シナモンパウダーを贅沢に使ってるな~っていう香ばしい風味。

“ロータス”のカラメルシナモンビスケットの味に似ているかも?※ショッピングサイトさんの写真をお借りしております。
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でもロータスほど露骨な甘さや香りがあるわけではなくて

あくまでも優し~い味です。(あ。非難ではなくて!ロータスさんも好きです^^;)

でも味はさておき、注目すべきはやっぱり食感です!

初めて出会った時、あまりの優しい口当たりに、ものすご~~く感動☆

一瞬にして虜になりました。

ちなみに別名“幸せのお菓子”と呼ばれていて

口の中のクッキーが溶け切る前に、3回ボルボローネと唱えられると

幸せになれるという言い伝えがあるそうですが、普通は言えると思います(笑)

でも、あまりのおいしさに唱えることを忘れてしまうことがほとんど。
(今回も唱えないうちに、食べ終わっていました)

ひとくち口に入れた瞬間、笑顔になってしまうクッキーです♡

ちょくちょく食べたいのですが

今のところ近所ではまだ見かけたことがなく、なかなか買えないのが悩みですw


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by haerbins | 2010-10-07 15:02 | food(ごはんとおやつ)

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